عجينة البف باستري

١ نذوب شريحتين باف باستري في المايكرويف ثم نعجنها مع دقيق و ماء دافيء و رشة ملح. نصف ملعقة من الملح الناعم. كي لا تلتصق الطبقات ببعض. يتم الحصول على إناء ويتم وضع فيه الطحين مع الملح وعصير الليمون والزبدة ثم يتم تقليب المقادير مع بعضها البعض. طريقة تحضير عجينة البف باستري. ملعقة كبيرة من الحليب. مئتان وخمسون جرام من الزبدة.

القيام بتطبيق أطراف العجينة من جميع الجوانب مثل المغلف. تدخل العجينة الفرن المحمي مسبقاً على درجة حرارة مائة خمسة وثمانون درجة مئوية لمدة دقائق حتى تصبح عجينة البف باستري ذهبية اللون. القيام بفرد العجينة بصورة دائرية على سطح رخامي حتى يصبح سمك العجينة رقيق. بعد ذلك يتم إضافة المياه الباردة إلى العجينة بصورة تدريجية لحين أن يتشكل لديكم عجينة ناعمة. كي تنضج جيداً وترتفع. بينها طبقات من الزبدة. مكونات عجينة البف باستري. القيام بوضع العجينة في الفرن وتركها لحين أن تصح هشة ويتغير لونه إلى اللون الذهبي ويقدم وبالهناء عليكم. كي لا تسيح الزبدة وتلتصق طبقات العجين. 1- يجب عدم ترك العجين خارج الثلاجة. بعد ذلك يتم تقسيم الزبدة إلى ستة أقسام. ٢ نعجنهم باليد ثم نغطيها ترتاح ساعه. يجب وضعها لمدة ساعة بالثلاجة قبل خبزها.

تخرج عجينة البف باستري من الفرن وتقطع لحشوها واستخدامها، وهكذا تكون العجينة جاهزة من أجل الاستخدام. يتم وضع القسم الأول من الزبدة ثم يتم توزيعها بصورة متساوية. بعد ذلك يتم وضع البيض والحليب في إناء عميق ثم يتم خلطه جيدًا ودهن سطح العجينة باستخدام الخليط. مقادير تحضير البف باستري بالجبنة. يتم تكوير العجينة وتغليفها بالنايلون ثم يتم تركها لمدة نصف ساعة. ٣ ونشكلها ونحشيها بأي حشوه. بعد ذلك يتم فرد العجينة ووضع القسم الثاني من الزبدة ثم يتم نقلها إلى الثلاجة مرة أخرى. كأس من الزبدة المذابة.

3- دهن عجينة البف باستري بالبيض قبل الخَبز. يتم تحضير عجينة البف باستري بمقادير بسيطة وغير مكلفة وإليكم في السطور الآتية المقادير المستخدمة في تحضير عجينة البف باستري. يفرش في صاج الفرن ورقة من ورق الزبدة وتوضع العجينة فيه. كمية قليلة من عصير الليمون. ويحمّى الفرن جيداً قبل الخَبز. 6- بعد تجهيز عجينة البف باستري. يتم تكرار تلك الخطوات لحين أن تنتهي الزبدة. وعند خبزها تنتفخ العجين وتكون هشّة.

يمنع انتفاخها لذلك يجب عدم دهنها. خمسة قطع من البف باستري. يتم تحضير البف باستري بخطوات بسيطة وسهلة للغاية وإليكم في السطور الآتية تلك الخطوات. تعتبر عجينة البف باستري من العجائن التي تدخل في عمل الكثير من الحلويات مثل الميل فاي وأم على والعديد من الحلويات الأخرى، وتتسم الحلويات المصنوعة بعجينة البف باستري بالمذاق الجيد والشهي فهي من العجائن الدسمة التي يدخل في تحضيرها الزبدة، وعلى الرغم من سهولتها إلا أنها تستغرق وقت في التحضير، وتتبعوا معنا في مقالنا التالي طريقة تحضير عجينة البف باستري في المنزل. وقت التحضير ٥٠ دقيقة. متابعة – لجين اسماعيل: تتكون عجينة الباف باستري من طبقات عديدة من العجين. تحضير عجينة البف باستري في البيت. نقدم لك نصائح لإنجاح خَبز عجينة الباف باستري.