طريقة عمل حلى مثلثات السميد بالفيديو - حلويات - وصفات رمضانية - حلويات رمضان

الحشوة: - جبنة: حسب الحاجة. توضع في صينية الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة. ثم أضيفي الزبدة وافركي المزيج حتى يمتص السميد الزبدة بالكامل. طريقة عمل التمر بالسميد السوري مقرمش ولذيذ خطوة بخطوة. طريقة عمل معمول التفاح. في وعاء عجن ، يُمزج السميد الناعم والسميد الخشن والزبدة والملب والسكر. ثم أضيفي الخميرة والماء تدريجيًا واخلطي جميع المكونات مرة أخرى لعمل عجينة ناعمة وطرية يسهل تشكيلها. غطي الوعاء واتركيه لمدة 10 ساعات. ثم تُلف العجينة المتبقية وتُغطى بالحشوة. تعرف على كيفية تخزين البطاطس مع القشر وكيفية تخزين البطاطس التالفة. توضع في صينية في فرن 180 درجة لمدة 15 دقيقة حتى ينضج الوجه ويحمر. ضعيهم في طبق على ورق المطبخ حتى يمتص الزيت الزائد.

شكلي العجين على شكل كرات وحشي كل كرة كرة صغيرة من التمر. شيرة: حسب الرغبة (للتقديم). المعمول هو من انواع الحلويات التي تحضر في الدول العربية خلال الاعياد وتتميز بطعمها الهش وطعمها اللذيذ ورائحتها الذكية ، وتحضر المعمول بطريقة سهلة ومختلفة في في المقال التالي سأوضح لك طرق مختلفة لتحضير المعمول بالسميد المقرمش واللذيذ باتباع هذه الخطوات. أضيفي الحليب واخلطي حتى تنضج العجينة. نذوب الزبدة على الموقد ونضيفها إلى السميد. ثم يضاف الماء شيئا فشيئا ويعجن.

ثم نضيف الزيت والزبدة ونفرك المكونات جيداً حتى تتداخل الزبدة مع الدقيق. ربع ملعقة صغيرة بيكنج بودر. نصف ملعقة من ماء الورد. 3/4 كوب كبير من السكر الأبيض. بأداة تشكيل الفطائر، شكّلي المثلثات الصغيرة واحشيها جبنة ثم اقليها واسقيها بالشربات وقدميها. ربع كوب من السكر البودرة. مكونات ومقادير عجينة مثلثات السميد بالقشطة: ١كوب سميد. تخلط المكونات جيدًا باليد ، وتغطى الوعاء وتترك لمدة 8 ساعات. يُمزج السميد الناعم مع السميد الخشن في وعاء عميق. متابعة – مريم أبو شاهين. تُلف عجينة المامورو وتُحشى بالتمر. رتبيها على صينية خبز مدهونة بالزبدة. وبقطاعة المعجنات نقطها دوائر متساويه.

2 كجم من التمر المهروس. استمري في العجن حتى تحصلي على عجينة ناعمة وطرية وقابلة للتشكيل. 3 ملاعق صغيرة خميرة. رشة سمن على العجينة. انقر هنا: كيفية صنع الروبيان المقشر بطرق مختلفة.

وزعي الحشوة على العجينة. تُملأ كل كرة من عجينة المامورو بكرة من حشوة التمر. اخفق المكونات حتى تتداخل الزبدة تمامًا مع الدقيق. يضاف ماء الزهر وماء الورد أثناء العجن. قطعي العجينة وافرديها باستخدام الشوبك (المرق) لطبقة رقيقة، وقسميها باستخدام سكين حادة.

ملعقة صغيرة من مسحوق المستكة. ضعي الزبدة وجوزة الطيب والقرفة والتمر في محضر الطعام واخلطي حتى تنضج العجينة. يُمزج الجوز وبذور الشيا والجوز في وعاء صغير. في وعاء الخلط، ضعي السميد والطحين، والبيكنج باودر، ورشة سكر، والخميرة، والزيت واخلطي المكونات باستخدام المضرب اليدوي. أضف ماء الزهرة مع الاستمرار في التقليب حتى تمتزج المكونات جيدًا. اخلطي مقادير العجين معًا لتشكيل كرة صغيرة.

ازرع حبات اللوز في العجين. معمول بالسميد هش ولذيذ. ونحضر قالب السمبوسة الصغيرة ونضع العجينة. نضيف 1/4 كوب ماء ورد إلى العجينة ويخلط جيدا. نصف كيلو من السميد الطري. ماء دافئ: حسب الحاجة (من ربع كوب إلى نصف كوب). 2 كوب كبير من الماء الفاتر. ثم يضاف السكر والمستكة والحليب المجفف والخميرة والملب. اتركيه طوال الليل حتى يرتاح العجين. تُضاف مكونات الشراب إلى قدر ساخن وتُحرّك حتى الغليان وتُرفع عن النار.

2 ملاعق كبيرة من التمر. ثم أضيفي ماء الورد وماء الزهر والحليب إلى الخليط واستمري في الخلط حتى يصبح المزيج طرياً ولزجاً. تُرفع من الفرن وتُوضع طبقة على طبق التقديم وتُرش بالسكر البودرة. ونغطي عجينة مثلثات السميد ترتاح وتتخمر حوالي نصف ساعة. بعد تشكيلها على صينية الفرن ، افردي العجينة. ونكبسها ونشيل العجين الزائد.

اصنع العجينة واملأ نصفها بالجوز ونصفها بالفستق. اعجني المكونات باليد حتى يتشكل لديك عجينة متماسكة، ثم غطيها واتركيها حتى تتخمر مدة 30 دقيقة. توضع في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة حتى تنضج الصواني وتصبح ذهبية. أفضل طريقة لعمل معمول مقرمش ولذيذ. وبالهناء والعافية على قلوبكم. ضعي العجينة في قالب السمبوسة المثلث، واحشيها بالجبنة، وأغلقي القالب على الحشوة، مع إزالة الأطراف الزائدة. تكون العجينة متوسطة وافرديها من دون تخمير. كيفية جعل المعمول الطريق السهل والأكيد. افرد العجينة على صينية الفرن. ضعيها على العجينة حتى تتشكل بيضاوية أو ضعيها في أداة المعمول حتى تتشكل على شكل معمول. ضعي التمر والزبدة في وعاء الخلاط واخلطيهم جيدًا حتى تتماسك المكونات. نقسم العجينة إلى قسمين ونتركها ترتاح حتى تستريح.

ثم أضيفي الماء تدريجياً أثناء العجن حتى تحصلي على عجينة ناعمة وطرية يسهل تشكيلها. للتسقيه: شيرة او قطر. شكلي العجين على شكل كرات متساوية الحجم ، رصها على أطباق ، لفها في غلاف بلاستيكي ، وضعها في الثلاجة لمدة ساعة. جوز الهند: حسب الرغبة (للتزيين). ثم نضع مثلثات السميد في الشيرة او القطر تتشرب.