مطبق بعجينة السمبوسة

3 أكواب من الدقيق الأبيض المخصص للمعجنات. اربعة اعواد بصل اخضر عشرة اعواد كثراث. كرات مقطع قطع صغيرة. ثلاث حبات من البيض كبيرة الحجم. في ختام مقالتنا اليوم نتمنى أن نكون قد قدمنا لكم مجموعة من الطرق المختلفة لطريقة عمل المطبق بعجينة السمبوسة بمختلف الحشوات التي تناسب مختلف الأذواق وتناسب تقديمها على المائدة كوجبة أساسية أو في المناسبات كنوع من المقبلات.

1. المطبق بعجينة السمبوسة الجاهزة
2. طريقة المطبق بعجينة السمبوسة بحشوات مختلفة سهله
3. طريقة لف المطبق بعجينة السمبوسة
4. مطبق بعجينة السمبوسة.... - عالم حواء

المطبق بعجينة السمبوسة الجاهزة

تقديم المطبق ساخناً، وتزيينه بالطماطم الكرزية. نصف كوب من الزيت النباتي. ا نا سويت المطبق بعجينة السمبوسة وطلع معاي زي الجاهز بالضبط. مطبق بعجينة السمبوسة.... - عالم حواء. المطبق التونسى اليكى الان التعرف عليها من عجينة السمبوسك و قومى الان بالتعرف على المكونات و طريقة التحضير الان و قدمى الطبق الرائع المحشى باللحم المفروم و قميه كطبق جانبى على المائدة و اليكى المزيد. بعد أن تخمر العجينة ويتضاعف حجمها نقوم بفرده على السطح مرشوش بالدقيق ونظيف ومستوى و نقسمها إلى مستطيلات متساوية في الحجم.

تشيليها بالملعقة المسطحة وتتقلبيها يعني مكان ما قفلتي المطبق يكون من تحت في الصينية عشان ما تتفكك وبعدها تدهني الوجه زيت. تقطيع العجينة إلى دوائر بواسطة قطّاعة البسكويت المستديرة. إحماء الزيت في مقلاة، وتذبيل البصل فيها؛ لتحضر الحشوة. وضع مقدار من زيت الذرة في وعاء عميق، وتسخينه على نار متوسطة، وقلي حبات السمبوسك في الزيت حتّى تُصبح ذهبيّة اللون. نحضر صينية ونقوم برص المستطيلات العجينة بداخلها وندخلها الى الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 15 دقيقة إلى أن يحمر الوجه ويتحول لون العجينة إلى الذهبي. طريقة المطبق بعجينة السمبوسة بحشوات مختلفة سهله. تحضير العجينة: وضع جميع المكوّنات معاً وعجنها جيّداً، ثمّ تركها ترتاح مدة مع وضع كمية من الزيت فوقها. قومي بإحضار مقلاة ونضع بها الزيت ونرفعها على نار هادئة ثم نضيف إليها البصل مع تقليبه جيداً إلى أن يتحول للون الذهبي. نظراً لأن المطبق بعجينة السمبوسة يعد من أشهر المأكولات في الدول العربية والتى يمكن تقديمها وإعداد ها ساخنة بمختلف الطرق والحشوات ومن أشهرها طريقة المطبق بعجينة السمبوسة بحشو البيض. 400 جرام عجينة سمبوسة.

طريقة المطبق بعجينة السمبوسة بحشوات مختلفة سهله

أحضري طاسة لا تلتصق وضعيها على النار وسخني باقي الزيت بها. تشويح البصل في مقلاة فيها القليل من الزيت على النار، ثمّ إضافة كلٍ من: اللحم المفروم، والفلفل، والكمّون، والبهارات، والملح، والفلفل الأخضر مع تقليبهم جيّداً. إحضار صينية فرن ودهنها بالقليل من الزيت، وترتيب المطبق بداخلها. جبنة موتزاريلا مبشورة. وضع اللحمة، والكراث، والبيضة، والكمون، والقليل من الملح معًا في وعاء، وخلط المكوّنات قليلًا معًا. طريقة لف المطبق بعجينة السمبوسة. رشة واحدة وصغيرة من الفلفل الأسود.

وضع السمبوسك على ورق النشاف؛ من أجل التخلص من الزيت الفائض، وتُقدّم ساخنة. وضع الدجاج المفروم في مقلاة فيها زيت على النار، لتشويحها مع البصل. وبعدين المربع الكبير يتقطع اربعة مربعات وتقدمي معاه الليمون والفلفل الأخضر. نخرج الصينية من الفرن وتقدم في طبق التقديم ساخنة مع رش القليل من البقدونس على الوجه للتزين. نترك العجينة جانبا مغطاه بكيس من النايلون وفي مكان دافىء لمدة نصف ساعة أو ساعة كاملة حتى تمر وتتضاعف حجمها. ونسيت ما اقلكم حاجة احيانا تكون العجينة قصيرة شوي زي عجينة دلتا مثلا انا حطيت نص حبة الرقاق في النص فوق البيض وبعدين قفلت لأنه يفضل فراغ مفتوح واللي عجينتها طويلة تحاول تقص منها, وأحيانا تكون العجينة طيلة بالمرة زي الرقاق البلدي ومرة كان عندي وحطيت ثلاثة بالطول وثلاثة بالعرض. شوفوا أول شي ادهنوا الأطراف بالبيض يعني بس مسح وبعدها تاخذوا واحد من الأطراف اللي من تحت يعني من الرقاق اللي كان تحت اول شي وبعدين اللي في الجنبين وبعدين اللي من تحت الاخيرة وحاولوا وانتو بتقفلو شدوا شوي عشان مايطلع البيض. قلبي الخلطي جيداً واتركيه على النار حتى تنضج اللحمة تماماً. ضعي وعاء على النار ثم ضيفي الزيت ونتركه على نار متوسطة حتى يسخن ثم نضيف اللحم المفروم والبصل بعد فرمه ناعم والثوم المهروس والزنجبيل المبشور ناعم والملح والفلفل والبهارات المشكلة والبابريكا ثم نقلب المكونات مع بعضها جيداً حتى يتغير لون اللحم ويذبل البصل. قدمي المعمول مع الكاتشب.

طريقة لف المطبق بعجينة السمبوسة

نضع حشو البيض والخضروات بداخل العجينة وتطبيق على شكل مربع مغلق جيداً مع تكرار العملية إلى أن تنتهي الكمية المتاحة. بس والله يا بنات انا احيانا احط الفلفل الأخضر في الخلطة. تكفي لـِ||عشرة أشخاص|. حبة طماطم متوسطة الحجم مفرومة. إضافة الفلفل، البهار، والملح للقدر، ثمّ إبعاده عن النار حتى يبرد قليلاً، ثمّ إضافة كلٍ من: البقدونس، والكرات، والبيض، والطماطم مع تقليبهم جيداً ثمّ تركهم جانباً. إضافة الطماطم، وتركها حتى تتذبل وتصبح متداخلةً مع اللحمة. أحضري شريحتان من عجينة السمبوسة ثم ضعي كل شريحتان فوق بعضهما. مكوّنات الحشو: - خمسمئة غرام من اللحم المفروم. مقبلات بعجينة الفيلو وصفة جديدة ومخلفة حضريها باسهل الطرق والمكونات مع الجبن والطماطم. طريقة جديدة تسلم يدك يا جميل. سكب ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة، ووضع المطبق فيها للتحمير من الجهتين على درجة حرارة عالية، مع ضرورة التحريك إلى أن يأخذ اللون الذهبي. نترك العجينة في مكان دافىء حتى تخمر مع تغطيتها بكيس من النايلون أو قطعة من القماش نظيفة لمدة ساعة على الأقل.

وبعدها وهذي النقطة جدا مهمة اكسري حبه بيضة في الصحن ولخبطيها بس شوي بالشوكة يعني يدخل البياض في الصفار عشان تفضل لزجة وما تكون سايلة لأنها لو كانت سايلة راح تخرج برا حبة المطبق. حمري المطبق في الزيت ويمكنك تحميره بزيت ذرة أفضل. طريقة عمل سمبوسك بالدجاج. تحضير العجينة: - وضع المكونات التاليّة في وعاء الخلط: الدقيق، والملح، والفلفل، والهيل، والزيت، والماء. مسح العجينة بخليط الزيت والزبدة ثمّ فردها حتى تصبح رقيقة، مع الحرص أن تكون سميكة من الوسط قليلاً وتقليل سماكة الأطراف. نحضر عجينة السمبوسة ونقوم بتقسيمها الى 5 أجزاء ثم نفرد كل جزء بواسطة مَكِنَة الفرد للمكرونة حتى يصبح سمكها ¼ سنتيمتر مع استخدام الدقيق حتى لا تلتصق العجين.

مطبق بعجينة السمبوسة.... - عالم حواء

مكونات عجينة المطبق. الضغط براحة اليد على المطبق، ثمّ بالإمكان تشويحه في مقلاة قليلة بالزيت أو شويها بالفرن حتى تتحمّر وتستوي العجينة. يضاف الملح والفلفل الأاسود وأي توابل ترغبين بها. انتبهوا ولا تكثروا الخلطة من جوا, بعدها نجي لطريقة تقفيل المطبق. تحمير البصل باستخدام القليل من الزيت، ثمّ وضع الدجاج المفروم، والفلفل الأحمر، والأسود وبقية البهارات. واللي عندها حشوات ثانية تقول لنا وانا زوجي طلب مني حشوة بالتونة بس ما عرفت اللي عندها حشوة بالتونة تقول لي.

حشوة البطاطا: - مكعبات صغيرة من البطاطس المسلوقة. رفع المقلاة عن النار، ثمّ إضافة الطماطم إليها. في وعاء آخر نقوم بوضع البيض ونخفق جيداً باستخدام المضرب الكهربائي اليدوي إلى أن يختلط الصفار مع البياض جيداً. شاهد أيضاً:طريقة قلي السمبوسة في القلاية الهوائية. كمية من عجينة السمبوسة الجاهزة. نخرج العجينة من الزيت على ورق نشاف وتقدم ساخنة. يوضح حشو اللحم بالبصل والطماطم والبيض وفي منتصف العجينة. نضع بداخل دائرة العجين الحشو ومن ثم نطوى طرف العجينة على شكل نصف دائرة مع الضغط على أطراف العجينة جيداً بأطراف الأصابع حتى لا تنفصل في أثناء القلي.

وتكوني عاملة اللحمم المفرومة لحم وبصل ووفلفل أسود وملح أو البهارات اللي تحبيها. أشكركم على المرور نورتي موضوعي.