طريقة عمل المعمول بأنواعه المختلفة وحشواته

شاهد أيضًا: طريقة عمل الغريبة الفلسطينية بالسمن. نصف كيلو تمر معجون بالزبدة ومضاف له رشة سمسم. كوب من جوز الهند المبشور. إضافة البيض ويخلط مع الخليط بالخلاط الكهربائي. هناك طرق مختلفة لعمل المعمول، فهو عبارة عن حلوى تحضر في بلاد الشام وتسمى (معمول)، وإليكم المكونات والوصفة.. المكونات. يتم حشوها، ثم تكبس في القالب لتأخذ شكل المعمول. حركي المزيج حتى يصبح على شكل عجينة. ملعقة كبيرة سكر بودر. رائحة الكحك من العطار. حشوة التمر: - نصف كوب من التمر الخالي من البذور. نصف كوب من السكر البودرة. ثم نضع كرات المعمول في صينية مدهونة بالزيت. السكر الناعم: نصف كوب. بعد أن يبرد المعمول يقدم وبألف هنا.

• طريقة عمل المعمول الهش اللذيذ للعيد بطعم روعة ومختلف
• طريقة عمل المعمول السعودي الهش - حلويات
• عمل المعمول الهش السوري
• طريقة عمل المعمول بأنواعه المختلفة وحشواته

طريقة عمل المعمول الهش اللذيذ للعيد بطعم روعة ومختلف

ملعقة صغيرة بيكنج بودر. لفي العجين بكيس واتركيه لمدة نصف ساعة. تقطع العجينة إلى قطع كرات. بعد ذلك قسمي العجين على شكل كرات متساوية. نصف ملعقة من الخميرة. أضيفي الكيري إلى الخليط ومزجه. ملعقة كبيرة من الباكنج باودر. أضيفي الخليط إلى مزيج السميد، وأضيفي ماء الورد. حشوة الجوز: - نصف كوب من الجوز المبروش. هيل: ملعقة صغيرة (ناعم). يتم إخراج الصينية من الفرن حتى تبرد وتقدم. تخرج من الفرن لتبرد، ثم قدميها. طريقة عمل المعمول بالتمر وجوز الهند والفستق والكيري والسميد. لكي تصنعي معمول هش وطري، سنستخدم معه السميد، وإليكي الطريقة والمكونات.

طريقة عمل المعمول السعودي الهش - حلويات

في وعاء عميق ضعي الدقيق و المحلب. اخلطي المزيج جيدًا بلطف. في الخلاط الكهربائي اخلطي الحليب، الزبدة والزيت والسكر. كوب وثلث الكوب من السمن. أضيفي الطحين والملح والهيل والباكنج باودر إلى المكونات السابقة ثم اعجني الخليط بشكلٍ مستمرٍ. في كوب قومي بإذابة الخميرة مع الماء، والسكر حتى تشكل رغوة. كيس بيكنج باودر وكيس فانيليا. بعد ذلك أضيفي مزيج، الدقيق والفانيليا والمحلب والبيكنج باودر. يعتبر المعمول من الحلويات الشرقية لدى الشام، كما أن التمر غني بالكالسيوم وخالي من الكوليسترول، وهو يساعد على التركيز، وإليكم طريقة عمل المعمول بالتمر كالتالي.. المقادير. ثم يضاف إلي الخليط بيضة وملعقة من الفانيليا، ونستمر في الخلط حتي تختفي البيضة تماماً. ثم نستخدم وعاء منفصل لخلط كلاً من الدقيق ورشة الملح والبيكنج بودر والحليب البودر مع بعضهم البعض. ضعي قطعة من التمر بداخلها، اقفليها جيداً.

عمل المعمول الهش السوري

اتركي العجينة لمدة ساعة لترتاح. نخلط الحشوة جيدًا، ونعجنها باليد. طريقة عمل المعمول بأنواعه المختلفة والحشوات المتنوعة. الزبدة: نصف كوب (لينة (2 أصبع كل أصبع 100غم)).

طريقة عمل المعمول بأنواعه المختلفة وحشواته

اخلطي السميد الناعم والخشن في الخلاط الكهربائي، ثم اضربيهم باستخدام مضرب التقليب لدقيقة. أضيفي الدقيق والسميد، والسكر والبيكنج باودر بالخلاط، ثم أضيفي إليهم الزبدة وامزجي جيدًا. كوب من الزبدة اللينة. طريقة عمل المعمول الهش السوري.

ملعقة كبيرة من الفانيلا. شكلي السطح بقالب المعمول لنقش المعمول. تضاف الزبدة وتقلب جيدًا. اتركيه حتى يأخذ اللون الذهبي. ضعي كمية مناسبة في قالب المعمول، وضغطها لتأخذ شكل قالب. سخني السمن في قدرٍ صغيرٍ على الغاز لثوانٍ قليلة فقط حتى تسخن، ثم أضيفيه إلى خليط السميد واخلطيه لمدة ربع ساعة. نخلط السميد الناعم مع السميد الخشن جيدًا.

حشوة الفستق الحلبي: - نصف كوب من الفستق الحلبي المجروش. ٢٠٠ جرام زبدة مقطعة مكعبات. الفانيليا: ملعقة صغيرة. نبدأ بتشكيل أقراص المعمول وترص في الصينية مدهونة بالسمنة. يطحن جوز الهند والسكر ويضاف ماء الورد. ترص الأشكال في صينية الفرن المدهونة بمسحة خفيفة من الزيت.

يجب أن تكون الزبدة المستخدمة بدرجة حرارة الغرفة. بيكنج بودر: ملعقة صغيرة. خلط الدقيق مع البيكينج باودر والقرنفل والقليل من الفانيليا. ثم تخبز في فرن مسخن مسبقاً علي درجة حرارة 200، حتي تأخذ اللون الذهبي وتنضج تماماً.