طريقة عمل المعدوس

بصلتان مقطعتان إلى شرائح مع تحمير الشرائح. 1 كوب تمر هندي ناشف. من ثم ضعي باقي المكونات بالتدريج. لتحضير سلطة الحمر: ننقع الكمية في ماء حار ونصفيها، ثم نشوي حبة البصل كاملة على النار ونقطعها ونضيفها على الحمر مع إضافة الكمون والملح. كوب وربع من الفطر المفروم.

من ثم نضع الماء كمية زائدة بمقدار ثلاث أصابع، ثم نضع البهارات المذكورة على كمية الأرز والعدس ويتم التقليب باستمرار، ثم نضع مكعبات مرق الدجاج. الثوم: 4 فصوص (مفروم). تتمثل طريقة تحضير المعدوس بالطماطم فيما يلي: - وضع السمنة في قدر على نار هادئة، ثم إضافة البصل ويُتبل بالملح ويترك قليلًا على النار حتى يذبل. نصف كوب من العدس البني. تحتاجين لتحضير صوص التونة للمكونات التالية: - 4 فصوص من الثوم المهروس. وجبة المعدوس على الطريقة الحجازية عادة ما تُقدم كطبق رئيسي بجانب المقبلات مثل سلطة الطحينة وسلطة اللبن، والخطوات اللازمة لتحضيره ما يلي: - إحضار قدر عميق ووضعه على نار هادئة، ثم إضافة البصل المفروم ناعم ويقلب جيدًا حتى يذبل ثم يُوضع الثوم والبهارات ومكعب الدجاج. دهن الوجه بصلصة الكاتشب وإضافة رشة السكر البني إليه وإدخاله للفرن حتى ينضج تمامًا. بمقلاة نحمي السمنة ونضيف البصلة المتبقية ونقطعها جوانح ونقلبهم الى ان تصبح ذهبية اللون. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسمر والكركم والكمون المطحون.

البصل: 1 حبة (كاملة). إضافة الفلفل والكركم والملح والفلفل الحار والحمص والكمون والعدس، وتحريك المكوّنات جيدًا وهي على نار متوسطة لمدة دقيقتين تقريبًا. فلفل أسود: ملعقة صغيرة. بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعم. ملعقة كبيرة باربكيو صوص. تختلف طريقة تحضير وجبة العدس في المملكة العربية السعودية باختلاف المناطق، وفيما يلي سنقدم طريقة المعدوس الحجازي والمكونات اللازمة لتحضيره ما يلي: - كوب من الأرز المصري المنقوع. إحضار مقلاة غير قابلة للالتصاق ثم إضافة مقدار الزيت وتركه قليلًا ليسخن، ثم وضع البصل والثوم وتقليبهم جيدًا حتى تظهر رائحتهم. ملعقة كبيرة من البقدونس. اتبعي الخطوات التالية لتحضير المعدوس على الطريقة الإماراتية: - غسل الأرز والعدس جيدًا تحت الماء الجاري للتخلص من أي بكتيريا. ربع كوب من الزيت النباتي. إضافة العدس المسلوق والتحريك مع باقي المكونات، ثمّ فرم الخليط في محضرة الطعام، وإضافة البقسماط حسب الرغبة في حال الرغبة في تماسك الخليط.

اتبعي الخطوات التالية لتحضير الأرز بالعدس: - إحضار قدر ووضعه على نار هادئة ثم إضافة مقدار البصل والكمون والملح وتقليبهم جيدًا حتى يذبل البصل. إضافة الماء الساخن إلى الأرز، ثم عمل فجوات في الأرز ثم إضافة البيض وتركه حتى ينضج تمامًا. كوب من الأرز المنقوع. بعد لك ضعي الصوص على خليط الأرز والعدس. ثمرة من البصل الأخضر الحار. الكركم: ملعقة صغيرة. نضع نصف كمية الماء في قدر وندعه على نار متوسطة ونضيف العدس ونتركه الى ان ينضج العدس.

إضافة الملح والمرق، وترك الأرز على النار لينضج. إضافة عصير الطماطم والعدس والفلفل والثوم وتحريك المكونات جيدًا لمدة 5 دقائق. إضافة الأرز والعدس في أطباق التقديم ويُسكب صوص التونة ويُزين بالبصل المقلي. إضافة عصير البندورة ثمَّ العدس، وإضافة الفلفل الحار وتحريك المكوِّنات، ثمَّ إضافة القليل من الثوم. بعد ذلك ضعي مرقة الدجاج. إضافة كوبين من الماء إلى المكوّنات، وطبخها على نار هادئة مدّة تتراوح من عشر دقائق إلى خمس عشرة دقيقة حتى ينضج الخليط ويتشرب معظم كمية الماء. ربع ملعقة صغيرة من الكركم. 1 بصل للتزيين شرائح.

عمل عدّة فجوات في الأرز، وإضافة البيض دون تحريك، والانتظار حتى ينضج تمامًا. 1 ملعقة صغيرة كزبرة.